Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren yemek kitapları konusunda en önemli çalışmaları Ekrem Muhittin Yeğen gerçekleştirmiştir. Yeni Türkçeyle yazdığı bu kitaplarda hem dünya mutfaklarından hem de Klasik Türk Mutfağı´ndan zengin örnekler vererek kaynak kitaplar yaratmıştır. Birkaç kuşaktır hemen her evde bulunan Ekrem Muhittin Yeğen´in Yemek Öğretimi kitapları tarifleri değiştirilmeden ancak çağdaş baskı teknikleri kullanılarak ve görsel zenginliği artırılarak okurların beğenisine sunulmaktadır.
Bu ciltte çeşitli kırmızı et, av etleri, kanatlılar ve yumurta yemeklerine ait tarifler yer almaktadır.
Gösterim: 49 | 56 Sayfa | ISBN: 9789751027009 | Basım Yılı: 2008 | Stok No: 158377 Stok Miktarı: 0 | Büyük Resim
Ekrem Muhittin Yeğen ismine kayıtlı en yeni 6 eser.
İnkılap Kitabevi yayıncı ismine kayıtlı en yeni 6 eser.
Yemek Kitapları kategorisine kayıtlı en yeni 10 eser.
| »» Çeşitli Et Ve Yumurta Yemekleri (cilt 3), Ekrem Muhittin Yeğen |
| »» Anneee, Acıktım!, Nevin Terzioğlu |
| »» Pilavlar, Makarnalar Ve Hamur İşleri (cilt 4), Ekrem Muhittin Yeğen |
| »» Şarap Seçimi İle Deniz Ürünleri, Claudıo Sadler |
| »» Oktay Usta İle Yemekteyiz, Oktay Aymelek |
| »» Şarap Keyfi, Luca |
| »» Bursa Mutfağı, M. Ömür Akkor |
| »» Besleyici Ve Lezzetli Çocuk Yemekleri, Ebru Şallı |
| »» Zeytinyağı, 0 |
| »» Aperitif Mönüler, Jale Balcı |
|
Bu kitap hakkında yorum yazmak için lütfen TIKLAYINIZ...
Yorumlarlar, editör tarafından onaylandıktan sonra yayınlanmaktadır.